2013年3月27日 星期三

大陸.瀋陽.老龍口酒博物館

老龍口酒博物館,和台灣金門高粱意思相同,為瀋陽當地的釀酒廠,上網翻到了這地方,想來參觀參觀,在地的同事還問說:你怎麼找的到這地方!?話雖如此,瀋陽的紀念館還挺不少,雷克斯已經去了幾個,這禮拜計畫去另一個鑄造博物館瞅瞅



搭地鐵到東中街站,出來即是大悅城購物中心,往小東路方向走即可到達,遠遠可見一古色建築物上頭寫著龍吐天漿幾個大字。機車的是外頭明明寫著開放參觀,門衛卻不給進,說沒有參觀,這裡是大陸還能說啥呢?外頭拍了拍照,不死心地沿路往後頭走,看到老龍口博物館幾個大字,一直走到最後方一建築物才看到入口,而且還得開門進去問,不知是冬天調整的還是故意的,沒仔細找誰會知道阿?

一路內是販賣部,裏頭則擺放著些釀酒模型物,販賣部出售的是當地老龍口白酒,並不貴一瓶約台幣NT&150,本想買作紀念,轉念一想這家樂福也買的到吧,於是當場沒買,晚上去了家樂福一趟,證明寡人想的沒錯,家樂福也有賣!不過現場便宜RMB$3元就是,目前沒讓我想買回家擺

再往裡走,擺著些老龍口得獎紀錄以及骨董酒杯,報紙寫到有某瓶老龍口酒拍賣喊價到RMB19.5萬,真天殺的不可思議,不過還是比RMB$200萬的蛋糕好多了。這地方若非要買酒,來一次也不想再來第二次,來看看開開眼界也好~















老龍口酒

瀋陽天江老龍口釀造有限公司位於瀋陽市大東區珠琳路一號,廠區占地面積18000平方米。老龍口是遼寧省釀造白酒專業生產廠家之一,擁有員工800餘人,其中各類專業技術人員128人,高級技術職稱人員21人,中級技術職稱18人。國家級白酒評委3人,遼寧省級評委5人。年生產白酒能力萬噸以上,年實現銷售收入過億元。 “老龍口”始建於1662年,即康熙元年。因座落于盛京(瀋陽)龍城之東門,龍城東門乃龍城之口,因而禦封得名老龍口。老龍口白酒多貢奉清朝廷,曾為康熙、乾隆、嘉慶、道光四帝10次東巡盛京御用貢酒,稱為“朝廷貢酒”。清朝征戰時期,曾作為清兵的壯行酒、出征酒,當時流傳飛觴曾鼓八旗勇之說。老龍口至今已有340多年的悠久歷史,是瀋陽老字型大小企業、中華老字型大小。

老龍口酒的傳說

一六六二年,一位山西客商孟子敬來盛京城看望舅舅,見盛京城市面繁華,便買下了小東門外的一塊空地,興建了一家釀酒作坊。在其作坊院內有一口深井,可是井水又苦又澀不適於釀酒,因為水是酒的血脈,所以孟子敬不覺犯起難來。說來也巧,這時一位受過他恩惠的敖公子來訪,說他祖輩都會看風水,於是他們一同來到作坊門前。敖公子說:這裡東臨天柱山,乃長白山之尾脈。長白山是大清皇室的發祥地,就用"萬隆泉"作字型大小吧,另外此處是盛京城東邊口,乃龍口也,就用老龍口作牌號!他們又來到那口深井前,敖公子煞有介事看了看,說到:這明明是口甜水井嘛,待我舀碗水你們嘗嘗!說完縱身躍入井中,忽聞井中一聲巨響,接著一股水柱噴湧而出,直沖雲霄,漸漸化作一朵白雲,雲端立著敖公子,飄飄灑灑的向西北而去。這時,從空中飄下一條緞帶,上面寫著東海三太子,遼河小龍王,感恩脫劫難,報以萬隆泉。見到此物,孟子敬才悟出:敖太子乃龍種也,其萬隆泉乃龍吐天漿!從此,苦水井變成了甜水井,老龍口便世世代代用這甘甜的井水來釀酒了。

老龍口酒的歷史

西元1662年春,山西富商孟子敬在小東門外買下一塊空地,投資興建了"老龍口"最初始的釀酒作坊,取名為"義龍泉"燒鍋,釀造出來的白酒芳香爽口、醇厚怡人,備受歡迎,後被大清朝廷指定為"宮廷貢酒",供清王朝宮廷飲用。

1752年義隆泉燒鍋"改為德龍泉燒鍋,1871年又改為萬隆泉燒鍋。在長達兩個世紀的時間裡,燒鍋一直繼承發揚悠久的釀造傳統,使燒鍋始終暢銷不衰、生意興隆。

從20世紀初期的清朝衰敗、第一次世界大戰,直至太平洋戰爭爆發一系列大事記發生期間,歷盡蒼桑磨難,傳統釀酒工藝依然保存下來。

1949年3月1日,瀋陽特別市政府專賣局購買萬隆泉燒鍋全部資產,定名為瀋陽特別市專買局老龍口制酒廠,並於1949年6月15日改名為"老龍口制酒廠",成為國有企業。1951年改名為瀋陽市燒酒一廠;1960年10月1日定名為瀋陽市老龍口酒廠;1966年9月改名為太陽升酒廠,1973年1月恢復為瀋陽市老龍口酒廠。

2000年10月,瀋陽老龍口酒廠與新加坡T&C公司合資成立"瀋陽天江老龍口釀造有限公司",成為全國白酒行業第一家白酒生產合資企業。目前產品己形成白酒、營養滋補酒、果酒、礦泉水和佐料酒五大系列,四十餘個品種,其中老龍口陳釀酒位列遼寧名酒之首,許多產品曾在省、市及國內、國際酒類、食品博覽會上獲得各種榮譽稱號,同時產品品質保證體系己通過了ISO9001認證。

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