這一天吃豬頭肉喻有好的開端，吉祥之意。在中國北方，今天有高人帶著吃豬頭，而據說頭髮在過年前得留到農曆二月二日過後，才能剪頭髮，否則有損於家中親戚某人，只是寡人目前沒查到相關資料就是。眾人來到那家老院子酒樓，道地東北菜，據說這兒的東北菜做的比外頭五星大酒店的還要好，嘗過以後的確也好吃，店家一樓為開放式點菜大廳，在大堂點好菜色後上樓包廂內等待用餐，本來想在大廳拍照的，但禁止拍照，估計得用手機偷拍才行，大剌剌的拿相機拍攝很容易被抓到
那家老院子酒樓服務特別，一般店家都有Waiter，在台灣中文會說先生小姐，在大陸小姐可不能亂說，是八大行業的意思，所以這兒的Waiter稱呼為服務員，請不要亂叫，否則哪天路上被人打都覺得莫名其妙。而那家更為特別，這兒不准叫服務員，每個服務員身上都有個名牌，取了個名字，客倌得叫名牌上的名字才行，譬如我們這包廂的服務員就叫做大小子&風火輪&大丫頭。若一樣稱呼為服務員，大小子會跟你說請喚大小子，店家有規定的！
菜色重點在於豬頭肉，其餘菜色大多看過不足為奇，而這道豬頭菜，上桌時服務員會抬著轎子吆喝到門口，敲鑼打鼓，喊上一段吉祥話，只是寡人啥都聽不懂，完全是瀋陽在地話，跟他們聽台語聽攏無為同樣的意思，重點是氣氛熱鬧，熱鬧開心吃飯心情就好哈哈
雖然眾人一夥七人點了許多菜，但真要說的話，那半個豬頭肉超多根本吃不完，打包時還拆肉拆了一大堆出來，原來我們真不會吃啊！而且您們看那米飯的數量，點一碗抵兩碗阿！吃這樣一桌平均一人約NT300塊，十分划算
後頭介紹下農曆二月初二的故事，參考看看：
我國農曆二月初二，民間傳說，每逢這天，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多。這天又叫“春龍節”。我國北方廣泛地流傳著“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流”的民諺。中國的節令活動十分豐富，設計安排相應的吃食。這一天，家家戶戶吃麵條、炸油糕、爆玉米花，為的是祈禱龍王升天，興雲布雨，五穀豐登，以示吉慶。
農曆二月二，還有一種說法叫春龍節。許慎的《說文解字》記載：龍，鱗中之長，能幽能明，能細能巨，能長能短，春分登天，秋分而潛淵。這大概就是春龍節習俗的最早記載。
相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下麵。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。
人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲布雨。
從此以後，民間形成了習慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。有的地方在院子裡用灶灰撒成一個個大圓圈，將五穀雜糧放於中間，稱作“打囤”或“填倉”。其意是預祝當年五穀豐登，倉囤盈滿。
節日時，各地也普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃麵條叫吃“龍鬚”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。
從科學角度看，農曆二月初二還是驚蟄前後，大地開始解凍，天氣逐漸轉暖，農民告別農閒，開始下地勞作了。所以古時把二月二又叫做上二日。因此盛行於我國民間的春龍節，在古時又稱春耕節。據說這一天如果還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它了。
沒有留言:
張貼留言