前陣子有機會吃了有名的北京全聚德烤鴨，這次來品嘗台灣第一名的蘭城晶英酒店烤鴨，讓雷克斯來比較比較兩者之間的差異。假日開車到宜蘭必須早點出門，否則容易在雪隧塞車，而蘭城烤鴨有算時間，不是考了很多鴨在爐子裡放著，因此友人定位就接了好幾通電話，如：訂位完的確認，訂位前一天的確認，訂位當天早上的確認！是不是很屌？
本次選擇的是一鴨五吃，其實最多可以吃到六吃，不過一隻鴨就這麼大，要到六吃份量會太少，因此本次只選了五吃，少了一吃三杯鴨有機會再來嚐嚐。本次蘭城烤鴨讓雷克斯最感到驚艷的是烤鴨皮握壽司，把鴨胸最肥美多汁的那層皮給拿去握壽司了，難怪看師傅切一切怎麼把那盤鴨胸皮給端走了？而嚐起來真是天呀入口即溶又讓人回味無窮！這麼說可一點都不誇大，眾人可是異口同聲的讚賞！在宜蘭當地，夾鴨肉捲的皮也特別，內建宜蘭當地三星蔥，青綠色餅皮包上鴨肉，又是一番絕妙滋味！有道炒鴨肉需要包美生菜吃，雖然鴨肉暖嫩，不過經驗程度就沒那麼打，而鴨架湯可說是完勝全聚德，全聚德的鴨架湯裡頭就只有湯，而蘭城可是滿滿的鴨肉並且加了白菜，喝起來更有味道且有層次。因為是一鴨六吃，所以上桌的原味鴨肉就少了些，照片上可以看見兩隻鴨腿那道就是，而讓寡人感到奇怪的是鴨翅跑哪兒去了，沒印象耶？
總共八人，吃的是合菜。介紹幾道少見味道又不錯的菜餚：鹹蛋杏鮑菇，炸成金黃色的感覺讓雷克斯沒吃以前還以為是炸地瓜薯條，中間還上了一道魚也讓眾人嚇克，都沒想到有這食物。而本日最尷尬部份是鴨蔥油拌時蔬，大夥都以為是一盤炒空心菜，沒注意到旁邊放了一碗鴨蔥油要淋上去冏，服務生好歹也說明一下，結果那油只好打包回家讓友人回去炒青菜淋上試試看了。炸蝦也不錯，可以整隻連殼一起吃，個人挺喜愛。麻糬包鴨肉，個人覺得麻糬還是要甜的才行，感覺普普，對牙齒不夠好的人可能會覺得不錯。甜點芒果奶酪紮實口感像布丁，倒是另一道很特別，但是忘了名字冏
最驚嚇部份由一碗白飯NT$30元當選，靠果然是五星級酒店的白飯水準阿！比較起來，和另一位去過全聚德的友人心得是：蘭城晶英櫻桃烤鴨完勝全聚德烤鴨，當然這是我們個人的口感僅供參考。蘭城晶英酒店可讓用餐民眾停車四個小時，真不是普通的多，當然前往時也請再三確認。本次用餐八人份每人平均約NT$1000大洋，吃得飽飽值得，雷克斯推薦沒去過的朋友嘗試看看~
PS. 蘭城晶英酒店的洗手間也太有神祕感了吧!?
蘭城晶英酒店
地址：260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
電話：03-935-1000
網址：http://www.silksplace-yilan.com.tw/
沒有留言:
張貼留言