中國．沈陽．潮牛名門潮汕火鍋

先來把回台灣前的文章出清，雖然也沒幾篇，潮牛名門潮汕火鍋一發。最近潮汕食物在東北開了不少家，從牛雜開始後，接著是火鍋，然後現在各地區都可見到分店。這回是周末衝到鐵西用餐，咱們也是拚了，同志的車還被開單，真心尷尬

在台灣，涮牛肉在台南高雄有名，台北店少，通常涮牛肉的老闆大多有個性，告訴你牛肉該涮多久，就該是多久，一股對味道的堅持，要是你傻不隆冬當牛肉火鍋煮了，只會換來老闆的一頓白眼，當你山砲，鄉八佬不給勁，浪費了食材，換來一頓耳飽。在台灣，當天現宰的牛肉通稱溫體牛，意指牛的新鮮屍體。噢 Sorry，換個說法，生魚片都得新鮮吃，牛肉當然也越新鮮越好您說是吧

畢竟難得來一回，號稱一頭牛身上只有1%的胸口油及博仁當然是點了，胸口油確實特別，第一次品嘗，其它我沒注意，反正都涮個十多秒，牛肉半紅狀態即可入口，甘甜可口，確實不俗，牛肉丸為在沈陽吃到最好吃的，彈性應該可以用來打乒乓球試試看

同志選了個二樓靠窗位，大玻璃黃光，讓我非常無言，還好照片有救，要不是我晚到，怎麼也不會挑那位置，桌上一片黃大大影響食欲，店家裝潢那黃玻璃也是挺奇怪的，不明所以。想低調用餐，口音露了餡，被掌櫃認出是南方來的同志，對的咱們就是特地前往，渾南地區沒有涮牛肉阿！但是掌櫃沒有特別招待個沙畢思，失敗

最後，牛腩河粉好使，單點吃我願意，有機會再訪。也話說渾南地區前天路過一看竟然開了新分店，太好了改天我要去試試看牛肉炒飯
　
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