台北．卞家山洞牛肉麵

基隆卞家山洞牛肉麵。在網路上轉來轉去做功課，心理突然閃過基隆的這家牛肉麵，突然想到之前當兵的一位朋友也跟我推薦這家，不用說去就對了！在基隆迷路了幾次最後才找到，穿著雨衣好辛苦，連吃麵時也只脫掉上半身的雨衣

卞家山洞牛肉麵很特別的紅糟湯頭，味道剛喝一口湯就心想完了我不喜歡！但後來神奇的事情發生，吃了三口以後，這味兒慢慢不見了咦？因為Rex是騎歐都賣去，心想騎了三十公里不多吃點有點艮，於是特別的點了一盤小菜豆干，是對主食還是比較有興趣。

牛肉有點碎肉的感覺，個人還是偏好大塊紮實的肉，雖然如此吃起來肉倒是挺彈牙，番茄湯頭喝起來也很舒服。總之是碗很特別的紅糟口味牛肉麵，紅通通的感覺全台獨家！應該沒有其他家吧？至少雷克斯我吃了兩百多家牛肉麵的現在，沒有！

卞家牛肉麵
台北基隆市中山區中山三路41號
02-2429-2313

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