中國．蘇州．黃天源

黃天源是蘇州十碗麵之一的麵館，其實蘇州不只十碗賣麵的老麵館，只是這十碗麵稱號算是有舉辦過活動，所以知名度比較高，像是黃天源裡的炒肉麵據說特別有名，而黃天源大店又位在觀前街玄妙觀旁熱鬧之處，但大多數人客來此應該都是買點心或糕糰區多

黃天源從清朝至今，名副其實的百年老店，糕糰類往上看最有名的是炒肉團子，只是雷克斯我第一回來訪時明明有做功課卻完全忘了這回事，買了甜糕。而話說這甜糕團，真心很硬...原本以為口感應該會像麻糬一樣好吃，我錯了，這玩意可硬了，就像黏土那麼硬，雷克斯我買了兩個著實感到後悔，早知道買一個吃吃看就好。後來放在桌上兩天，哇操變得更硬了！都可以拿來當作武器丟人，所以我只好放棄它了...

另一件有趣的糕糰事兒，就是一位結帳的大嬸，用的是算盤記數，隊的竟然是算盤！這玩意給我用我可能還要研究一下怎麼使用，著實讓我讚嘆，百年老店就是不一樣！

前面提過炒肉麵，那當然再訪就是為了炒肉麵而來，不然這天雷克斯我參觀獅子林、拙政園、蘇州園林博物館、平江路、十全路後，又走了一大圈回大觀前街，哪來這麼多體力？我覺得這一次瘦了不少應該跟路走太多脫不了關係。但也還好有下定決心過來，否則就沒機會再訪了，這天以後雖有路過觀前街，但並不是來吃黃天源的麵

黃天源賣麵的位置在店的最裡面，有些不起眼，但裏頭空間倒是挺大，可能是寡人晚上才來沒什麼人吃麵了。點的是炒肉麵，本想多來點爆魚薑絲青菜結果都沒有了，只好點了還有的大排。炒肉麵是絞肉、金針、筍乾、黑木耳拌炒過後的一盤菜，味道是不錯，但我沒那麼愛，大排也是。吃到一半一位大姊過來問我要不要多點塊悶肉，說是招牌，但我怎麼覺得是因為快下班了希望我把剩下的菜給吃一吃呢？所以當然我沒多叫

話說東森新聞美食團隊也來採訪過，吃完麵在店內參觀時發現的，有照片為證