中國．杭州．樓外樓 Lou Wai Lou Restaurant

來訪杭州，樓外樓是必定要到訪的餐館，中外聞名。此處不但是百年老店外，也是近代中國於杭州宴請貴賓的主要場所，譬如最近發生的 G20 餐宴也有此處，吳邪請王胖子吃飯也在此處，店家也順帶推出了 G20 紀念碗盤杯組，這價格我也就只能看看，心領了

樓外樓菜館始建年代有清道光、同治、光緒三說，一般多認為道光二十八年（1848年）一說比較可靠。此樓業主是一位清朝的落第文人，名叫洪瑞堂。他與妻子陶氏秀英自雙親亡故後由紹興東湖遷至錢塘，定居在孤山腳下的西泠橋畔，以划船捕魚謀生，因夫妻雙雙是從魚米之鄉的紹興而來，在烹製鮮魚活蝦方面有一技之長。 樓外樓先是捕魚蝦選佳者烹製出售，後來想到西泠橋一帶無飲食店，便在略有積蓄之後開了一片規模較小的菜館，當初僅是一處平房，地處六一泉旁，位於俞樓與西泠印社之間。

菜館的命名有兩種說法。一種說法是店主從南宋詩人林升《題臨安邸》山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休；暖風熏得遊人醉，直把杭州作汴州詩中得到啟發而取為樓外樓。 另一種說法是因菜館建在近代著名學者俞曲園（俞樾）先生俞樓前側，洪瑞堂就到俞樓請先生命名，曲園先生說：既然你的菜館在我俞樓外側，那就借用南宋林升山外青山樓外樓'的名句，叫做樓外樓吧！這兩種說法都為菜館增添了文化情趣。

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這天計畫西湖一整天，從斷橋開始步行，結果一路走到樓外樓，店門都還沒開張，還遇上樓外樓全體員工在大門口拍照（？）想了想在這等一個小時也不是辦法，於是先去附近轉轉再折回，先到了岳王廟（岳飛墓）參觀後，再走回來，有點給他累。也好險我有先行拍照，等到中午回來後，店門口那可是停滿車，一大堆人亂七八糟的

到達時約中午 1230，一樓兩側有廳，二樓則是較高級點的廳，用餐後我轉了轉，發現我去的一樓左側大廳是最 LOW 的等級，二樓區域環境較好，看西湖的景也較好，要早知道我也先去二樓問問有沒有位置，好歹俺一人也吃了二百多塊錢，一點也不怕

畢竟是國宴級別餐館，大菜價錢並不低，個人研究主招牌是精品叫化雞，要價 RMB$380 一道，我當然是吃不下去，事實上觀察全場也沒人點，大家都點一般叫化雞，個人猜測撇開雞不談，只差在做法，也就是傳統的炭火悶雞，事實上叫化雞傳說的由來是有一叫花子某日得了一只雞，想料理又無廚房可用，於是將全雞用黃泥裹了，燒了火埋上土烤至全熟（類似於烤地瓜方法）之後將黃泥撥下（順道將雞毛拔了）剩下的就是香噴烤雞。我再三思量後，點了普通叫化雞，宋嫂魚羹再來盤青菜，足夠矣

這叫化雞味道有別於一般做法，我不知該如何形容，雞肚裡去除內臟，包入瘦肉香菇等佐料，我個人吃這隻雞確實飽了，增加力氣下午繼續走路，挺好。總之，來訪杭州，樓外樓走過路過，當然不要錯過（記得來樓外樓西湖濱總店）

中國．杭州．狀元館 Number One Restaurant

杭州兩家百年麵館：奎元館 & 狀元館，兩家麵店都是雷克斯我這回的計畫，這回和在龍井村裡意外認識的老鄉一同前往，剛好她住在鼓樓附近，於是參觀錢塘江大橋後，打車衝到了河坊街，這時我真是又累又餓的，不想下車了已經

相較奎元館的高朋滿座，狀元館顯得非常冷清，不但店面吃麵是在二樓，一樓還變成了杭州各式小吃區，一家有百年歷史的麵店變成這樣，很是可惜

狀元館創于清同治年間（1870）年在鹽橋開設，因附近是文人集中的貢院，清時原為科舉考場。所謂三年二考，一旦考中即可晉升為狀元、探花、榜眼在進場前後的考生都要相聚論文。相傳寧波考生來杭趕考前曾來此館用餐後中狀元故送匾予以贈謝為狀元館，狀元館因此而得名。現在狀元館位於河坊街85號，歷經135年的歷史

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講真，我一直懷疑自己跑錯地方，但我大眾點評上一查又是這裡沒錯，但是沒幾人點評，但也沒查到其他店，於是就這樣來了。來杭州吃麵，蝦報鱔麵 & 片兒川一定得試試，這回就選了片兒川，另外多點了青菜 & 大排澆頭，小夥伴在樓下點了東坡肉、一個我叫不出名字的杭州小吃帶上來吃，真心太餓，呼拉呼拉我就把麵吃完了，味道可以，咋都沒人客？

奎元館也有高檔麵，狀元館大富大貴麵以及狀元及第麵，雖然我是後來才發現菜單上有，不知道是什麼花樣？只能說這輩子若有緣再訪杭州，再來嘗試了

中國．杭州．香米客快捷餐廳

杭州旅遊九天八夜，每天都屬於睡不飽狀態，早出晚歸，我的旅行並不輕鬆，第一回來吃早餐的就是此處，香米客快捷餐廳。主因就在酒店正對面，初到杭州也不熟，就來此處吃一回試試看，發現其實菜色很多花樣，就是我吃不太下

點了碗皮蛋瘦肉粥，要了個茶葉蛋，找個位置開始用早餐。我這人要睡覺沒睡好，一早不會有胃口，所以沒點太多，我看好多了零零散散點了一大盤，如花捲、地瓜、煎餃、小菜的巴拉巴啦起碼五種食物，這早餐可豐盛阿！

尷尬的是，本篇照片只有三張，似乎太少了點

也話說雖然物美價廉，但我也只來訪過一回，很多時候包裏裝個蘋果香蕉就先上路了
因為真心不餓

中國．杭州．西溪國家濕地公園 Xixi Wetland Park

杭州西溪國家濕地公園 Xixi Wetland Park，在中國旅遊了四年，還是第一次參觀濕地，之前有朋友說濕地可以有時間再去，起碼要一天，但我行程趕，排一整天在此太為浪費，兒中午在外婆家旗艦店用餐也耽擱一些時間，所以我大概是下午兩點半開始的濕地行

也因為時間趕，基本上有電瓶車搭，我一定搭，雖然也只搭了一回，電瓶車只有大道有，小道只能靠自己的雙腳處理了，而裏頭很多小道！一開始我走了一段，發現這段路也太長，而且一路都是草，售票口人員告訴我出發地在遊客中心，一般的車在那不停，我只好硬著頭皮向前走，特別提醒需要帶遮陽傘，很曬阿同志們！太陽辣麼大！

問了售票人員，建議我的路線是沿著福堤走，到高庄看看，然後往深潭口前進，坐個船遊濕地，這樣差不多，於是我就先前往高庄。有趣的是，先經過了蓮花潭賞鳥區，聽到一夥人要來看鳥，驗票人員特別提醒：鳥是在天空自由飛的，看不到也沒辦法的意思 XD，也發現西濕濕地貌似有半開放的地方？譬如旅行團入內後，並沒有前往收門票的景點，我也是挺納悶的，進來還不能去主要景點，也太可惜

個人認為綠堤的水下觀光長廊是一定要去的地方，可以步行在濕地下的通道，個人覺得很是有趣，也話說萬一玻璃破了，是不是整個水下長廊都要泡水了來著？接著我就一路走，穿過河渚街到達深潭口，沒坐船繼續走，路上遇上一位法國女孩，剛好一路走在我前面，提起勇氣打了招呼，意外認識了位法國姑娘，還好人家會說英文，雖然我的英文很爛，基本還能溝通一些，最後和她一道走出濕地公園，沒有跟她合照真是太可惜了冏

整體說來，若是來杭州旅遊，西濕濕地我是不怎麼推薦的，除非你是帶著孩子來這踏青郊遊看風景，以我來說這地沒有我有興趣的歷史景點，再加上非常之大，走的折騰，給你一整天時間要走完也很難，但好處是景點人潮較西湖區域少，這也是我週日排此處的關係，避開西湖的周末觀光人潮，但是假日的外婆家，人可是很多的

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