大陸．香港．鏞記酒家

鏞記由甘穗煇在1942年創立。其前身是位於港澳碼頭附近廣源西街售賣燒味的大牌檔，算一算是家五十年老店。到香港當然要吃些燒臘，聽朋友說鏞記燒鵝很有名，慕名前來。只是香港的朋友是說不怎麼樣，算是來陪我吃哈哈

鏞記在上環一個上坡道路，獨棟的建築物外觀，外頭看到鏞記兩字顯得很氣派。餐廳內更是多人，那時大約下午兩點左右到，先去丟飛機行李再過來，下午時間滿滿的人，如果要自己一桌，要等半小時左右。我不要，還好併桌有位置，不然就冏很大

吃了傳說中的燒鵝，皮脆汁多真的挺不錯。台灣就很少專賣燒鵝的店家，一般燒臘店主要是賣燒鴨，燒雞，叉燒...這三樣，其餘就點了雜誌推薦的肝腸包，燒賣，蛋塔之類小點。吃得好飽，可能之後還是會來份燒鵝打打牙祭，不過應該會打包帶走就是（笑）

PS. 燒鵝價格不便宜喔！