啤酒魚是一道以鮮魚，啤酒為主要原料；青紅椒、番茄為輔料；鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥薑、雞精、味精為調料製作而成的一道美食。
灕江當地的特色魚，灕江芝麻劍，在大師傅啤酒魚一斤是人民幣158，說是野生的，價位比一般店家貴了一倍，但畢竟人家是拿過金牌獎的餐廳，掌廚師傅肯定功力較深厚，秘製配方肯定也較厲害，於是我爽快的下單，友人說要是只有我一個，肯定也會點
說得一點也不錯哈哈哈哈
點菜完店家還特別重複：灕江芝麻劍一百五十八一斤（可能怕我倆誤會價錢吧 XD）
初見，灕江芝麻劍，長的超像鯰魚，踏馬的我還以為我花了一斤一百五十八買了條鯰魚吃，我家附近夜市的藥燉土虱也才台幣八十可以吃個整條魚的三分之一，嚇我一大跳。研了個究，好險，的確是不同的魚，百度百科上寫著：芝麻劍，學名斑鱯，極其珍貴的淡水魚。此魚無鱗，形似劍鰭鋒利，因身上有芝麻狀斑點而得名。廣西特產,生長於紅水河流域,其中以天峨縣的芝麻劍最著名。不能人工養殖，但生命力極強。好吧再看看鯰魚的圖片，真的是不一樣，讓我一百五十八一斤的心情安穩下來
但是，說芝麻劍不能人工養殖，怎麼可能？如果不能人工養殖，那肯定早就被遊客吃光了，所以官方的百科，有些事情還是不能當真的，而且餐廳的水族缸裡，都碼是好幾條擺在一起，若不能養殖，這些魚老早打架翹光光，您說是吧
不得不說，來次用餐服務真不錯，大冬天有提供薑茶及熱薑湯圓供暖身，我們在外頭旅行社訂票，也給了張九折折價卷，餐廳內也見到不少外國人用餐。但有趣的是，店家帶位是先帶店面位，估計是想讓外人見到餐廳人多的場景，現在想想我應該問打個對折我就坐外面幫你們展是當廣告才對。也話說隔日再經過，跟外頭拉客的大姊說昨天才來光顧的，結果大姊說那今日再來光顧給你們打八折，靠邀，現在你們知道應該怎麼做了吧？
我們二人點了芝麻劍大概兩斤，兩個人吃了四分之三左右實在吃不動了最後打包，後面一桌倆姑娘跟我們點的菜差不多，結果把魚完食，噢買尬的這可真能吃阿（驚
飽餐一頓後，打車看印象劉三姐表演去
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