雷克斯是我: 麵屋黑平沾麵

2013年3月9日星期六

麵屋黑平沾麵

妹妹上次來台灣玩，介紹給我的店家，據她所說是好吃的，記在腦袋裡很久。想到快要出差，再不趕快吃下次不知道什麼時候，於是趁中午休息時間號召美食團一起去吃麵烏黑平沾麵，搭捷運從東門站永康街出來馬上就到，挺方便的

人多好處就是都可以點不一樣的口味，於是點了招牌原味&擔擔兩種沾麵，豚骨拉麵&一種辣醬麵（Sorry忘了名字）。沾麵麵條比較粗，所以麵送上來要多等十分鐘，也不算太久，時間咻一下就過去了。既然是沾麵免不了跟上次才吃過的三田製麵所比較一下，三田的麵更粗一些，並且有冷麵可上桌，麵烏黑平的熱麵會有麵條黏起來的情況產生，雖然口感也挺好，但個人覺得略遜色了些

比較特別的沾麵是有海苔粉，可以先試原味，再加海苔粉換口味嚐嚐。海苔粉很香，只不過加到沾醬裏頭後，或許是因為沾醬較鹹，所以寡人沒感受到什麼海苔味，而沾醬最後可以加高湯，雖然個人感覺還好，不過友人都說很鹹，加了高湯稀釋後還是很鹹，莫非是雷克斯我習慣日本拉麵的重口味了？

店內可以說是滿桌，但觀察發現外場&內場都只有一個人，哇噢這樣會很忙沒什麼時間休息，挺佩服那兩位服務員的，不知道是不是因為中午時間所以人力還不用那麼多呢？晚上人潮多的時候應該撐不住的。這裡的茶不知道為什麼，聞到味道就不喜歡，喝起來就還好，但聞到就不想喝，不知道有沒有誰可以告訴我那到底是什麼茶？