大陸．北京．乾鍋辣鴨頭

到北京來的第一餐，接風的乾鍋辣鴨頭火鍋，是的別懷疑是辣鴨頭火鍋，本來雷克斯我也是不想吃鴨頭的，不過聽嚐過的朋友說十分美味讓人念念不忘，可見效果非同一般，於是就這麼硬著頭皮上了，鴨頭就鴨頭吧！

本來想像是火鍋裡冒著幾個鴨頭的恐怖感覺，沒想到原來是乾物火鍋，首先送上辣鴨頭乾鍋，炸得酥脆的鴨頭香辣有勁幾乎全頭可吃剩下來的都是一些骨頭，讓你越吃越過癮停不下來光吃鴨頭就飽，吃鴨頭時配上冰涼的啤酒實在是絕配！

乾炸鴨頭吃完後加入高湯開始煮火鍋，火鍋料大同小異沒什麼特別之處，寡人就不一一介紹，照個肥牛&羊肉意思意思給觀眾瞅瞅。若要說比較特別的是手工拉麵，服務員會至餐桌前現點現拉口感實在，讓肚皮已經撐大的我硬是再把麵條吃下肚

店內下午5:30分到已經是滿桌狀態，可見鴨頭火鍋受歡迎的程度！雖然這麼說回到台灣個人還是沒打算買個東山鴨頭來嚐嚐就是~