其實我也搞不懂叻沙味是什麼味道，來讓我們科普一下：
叻沙在馬來語中指的是咖哩麵（或香料麵），為新加坡、馬來西亞地區的代表小吃之一，是一道起源於南洋的娘惹註1料理，因為娘惹料理通常都是私傳，因此各家叻沙做法不同，有著多樣的口味，最常見的是咖哩叻沙或亞參叻沙：前者在口味偏甜的南馬及新加坡相當盛行，一大特色是會加咖哩及椰漿；後者的口味偏酸辣，多見於中馬、北馬地區。
娘惹 Nyonya 指的是15世紀初期到17世紀之間，定居在馬六甲、印尼、新加坡、泰國和緬甸一代的華人，與馬來人通婚生下的混血女性後裔。
一般的市面上的「叻沙」泛指咖哩叻沙
資料來源：這裡
好吧希望有一日我能去新加坡嚐碗道地的「叻沙」Laksa
Potato chips collection
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