2020年1月27日 星期一

F.EAST Singapore Laksa 叻沙味薯片

新花樣,新加坡薯片 F.EAST Singapore Laksa 叻沙味薯片,JOSON 超市裡特價品兩包九十元,要不是有打折那我一定不會買的,薯片一包九十元真的是很貴

其實我也搞不懂叻沙味是什麼味道,來讓我們科普一下:

叻沙在馬來語中指的是咖哩麵(或香料麵),為新加坡、馬來西亞地區的代表小吃之一,是一道起源於南洋的娘惹註1料理,因為娘惹料理通常都是私傳,因此各家叻沙做法不同,有著多樣的口味,最常見的是咖哩叻沙或亞參叻沙:前者在口味偏甜的南馬及新加坡相當盛行,一大特色是會加咖哩及椰漿;後者的口味偏酸辣,多見於中馬、北馬地區。

娘惹 Nyonya 指的是15世紀初期到17世紀之間,定居在馬六甲、印尼、新加坡、泰國和緬甸一代的華人,與馬來人通婚生下的混血女性後裔。

一般的市面上的「叻沙」泛指咖哩叻沙

資料來源:這裡

好吧希望有一日我能去新加坡嚐碗道地的「叻沙」Laksa

Potato chips collection


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