輝哥石頭火鍋

台灣特色火鍋，想必非石頭火鍋莫屬，在下到訪過成都，嘗過當地麻辣鍋，了解到台灣口味麻辣鍋，和成都風味差的遠。但石頭火鍋，根據雷克斯我的旅遊見識，目前尚只在台灣見過，台灣石頭火鍋好呀

石頭火鍋，顧名思義，鍋一定要石頭的，而要先炒食材，爆香後加入高湯，就成為石頭火鍋湯底，接著就可以開始吃火鍋了。爆香時若有放肉，僅會炒至半熟，剩下再加入火鍋裡煮

這回和好友聚會，地點選在輝哥石頭火鍋，地點不是我挑的，我根本不知有這家店，永康街周邊也不是我的範圍。隔壁還有家日式居酒屋，排隊人潮眾多，據說兩家為同一老闆，根據排隊人潮感受，想必味道皆好使，有機會也想去瞅瞅

輝哥火鍋店內不算大，這回用餐有小少爺參加，現在已經可以趴趴活動，上回見還只能在床上摸摸，這日子過得可真是快阿