2017年10月18日 星期三

輝哥石頭火鍋

台灣特色火鍋,想必非石頭火鍋莫屬,在下到訪過成都,嘗過當地麻辣鍋,了解到台灣口味麻辣鍋,和成都風味差的遠。但石頭火鍋,根據雷克斯我的旅遊見識,目前尚只在台灣見過,台灣石頭火鍋好呀



石頭火鍋,顧名思義,鍋一定要石頭的,而要先炒食材,爆香後加入高湯,就成為石頭火鍋湯底,接著就可以開始吃火鍋了。爆香時若有放肉,僅會炒至半熟,剩下再加入火鍋裡煮

這回和好友聚會,地點選在輝哥石頭火鍋,地點不是我挑的,我根本不知有這家店,永康街周邊也不是我的範圍。隔壁還有家日式居酒屋,排隊人潮眾多,據說兩家為同一老闆,根據排隊人潮感受,想必味道皆好使,有機會也想去瞅瞅

輝哥火鍋店內不算大,這回用餐有小少爺參加,現在已經可以趴趴活動,上回見還只能在床上摸摸,這日子過得可真是快阿

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