中國．太原．郝剛剛羊雜割

郝剛剛羊雜割，是一家清真菜館，主要賣羊肉羊雜湯，這回在柳巷到訪的兩家餐館都是清真菜，看來要吃晉菜，不能來柳巷，雷克斯我做的晉菜功課，也真不在柳巷內

如果店家好吃，外頭一定有人排隊，郝剛剛就是這樣，而我們剛吃完清和元，也就不一人一碗了，最後是點了一碗羊肉一碗羊雜一個燒餅。根據友人的說法，這食物比頭腦好吃太多太多了，怎麼會有人喜歡吃頭腦？我聽了在旁邊笑，很是有趣

之前在西安我也找了家羊雜餐館吃過，而且還是吃豪華版，因此這一回的用餐倒無多大感覺。有趣的是對面坐兩個山西男子，感覺一個長的就是山西大眾臉，另一個說話我有點聽不懂，大意是推薦我們去一些較正統的地方吃頭腦，味道較好，因為我不太確定他的意思也就胡亂帶過，而他倆則是說郝剛剛是全太原賣羊雜最好的店了，這句話好使哈哈

羊雜湯裏頭必加冬粉，這點跟我想像中的湯倒有些不同