中國．西安．西府大刀鍘麵 MR JIA'S NOODLE SHOP

西府大刀鍘麵，是參觀兵馬俑結束後，在外頭找到的一家店，主要是在大眾上發現的，評價還不錯，於是來用餐吃碗麵。點的是岐山臊子麵，印象中沒吃過的麵條兒，有點像台灣的意麵的感覺，味道也不錯。結帳用大眾直接買單可享九折來著

查了下臊子麵的歷史，哎唷喂來頭不小，連水滸傳裡似乎都出現過。臊（sào）子面是中國西北地方漢族傳統麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回：奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。這裡的臊子就是肉丁的意思。

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而這家麵店也是有趣，老闆在外頭擺了大大的牌子，上頭寫不接待日本客人，本店主是一個狹義的民族主義者！看這段話就知這老闆是條漢子，純爺們來著，太好使了！不過個人印象比較深刻的是幫我點餐的大姊，從頭到尾都帶著微笑，看著挺舒服的，光這點個人就覺得不錯，真要說的話就是店內沒廁所，本來都已經入店內了，只好又先去對面的KFC上完廁所後再回來，就這樣來回走了兩三趟，在外頭朝客人的導遊竟然還認得我了，告訴我哪邊是買票口，雖然我是要去搭前往秦始皇陵的接駁車，還是感謝她