中國．天津．馬子祿牛肉麵

中國很大，除了幾間連鎖牛肉麵麵店譬如李先生、康師父外，有些麵館雖然數目不多，但通常只會在某城市看見，譬如這家清真馬子祿牛肉麵。這是旅行前先請問友人得知的店家，也剛好在這次住的酒店附近，於是先筆記起來，找一天派上用場

在2014年我生日當天，這天打算在市內轉轉，太遠的地方就不去了，給身體緩衝一下不要太累。本來想說早餐要先去吃老城里包子，據說是當地味道的包子，結果到訪的那家感覺跟我在大眾點評往上看的不一樣，不太對勁，連招牌都不對，不知道是不是之前加盟，後來不幹了所以招牌也拆了？最後讓我打消了念頭，先來馬子祿牛肉麵

也還好馬子祿牛肉麵有賣早點，所以開的早。不像最後一天早上去的白記餃子，早上九點半我到達，十點才營業，硬是讓我等了半個小時左右，非常不開心。第一次來訪，先點了碗傳統口味，外加滷蛋和一盤牛肉，如果不多點牛肉，那面裏頭的牛肉可以說是幾乎看不見，小丁塊的一些些沉在湯下頭，很難撈起來，不過一碗牛肉麵才RMB$10塊錢，也別苛求太多，要不然一碗十塊錢裡面好多牛肉，這肉您能不懷疑沒問題嗎？

到訪時店內有三四桌人客，等我吃完人都走光光，這天屬於非假日星期五早晨，這時間有閒工夫來吃碗麵條的，應該都不是正常上班族吧？而馬子祿牛肉麵很神奇的是在天津的小七竟然也有牛肉泡麵，等級像是統一滿漢大餐包裝，本來想買來當蒐集，可是我忘了

有沒有覺得這牛肉麵看起來挺像台灣的肉羹麵？初看到我還真以為是肉羹麵來著！

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