中國．上海．大眼麵館

大眼麵館是在上海住過一段時間的台灣友人推薦的餐館，有上海台灣友人的推薦好處是口味會符合台灣口味，味道方面也有保障，於是某天下班後決定前往大眼麵館吃個上海特色大腸麵，其實雷克斯我並不清楚大眼的招牌，不過大腸麵我想吃很久了倒是哈哈

來到日月光廣場附近，突然訝異了一下，這裡不就是田子坊附近嗎？剛剛好吃完還可以逛一下田子坊。有趣的是在日月光廣場地下美食街還發現據說不錯的吉亨牛肉麵，可問題是吃完大腸麵真的有夠飽，吉亨牛肉麵只好留待下次上海行了

大眼麵館其實有賣很多種澆頭麵，澆頭麵的意思是清湯白麵，淋上炒好的醬料，即變成澆頭麵，有點像是什錦炒麵的感覺。而菜單上分為三種情況：大腸麵RMB$12塊錢、大腸素交麵RMB$13塊錢、大腸雙交麵RMB$23塊錢，本來想問掌櫃差別在哪裡？但這樣顯得我老土，聽起來就是鄉下來的，所謂氣勢不能輸，於是我豪邁的點了最貴的大腸雙澆麵吃吃看！

進店時只有我一人，本還想說：完了不是聽說這裡好吃怎麼一個人都沒有還是在晚餐時間？好險就在我入座不久後，店內湧進七、八個人客，讓我疑惑的心情鎮靜下來。據雷克斯我觀察鄰座碗內的情形，發現三種情況是這樣的：大腸麵只有加大腸，大腸素交麵多加了青菜，而雙交麵則多了肉絲，而且肉絲並不多，看來只有傻子才會點雙交麵阿馬的我這阿呆

所以請記得，有用餐的朋友點素澆麵最為划算，多的RMB$10塊錢都可以讓你再多吃一碗麵了！上海的麵都是圓細麵細細長長的好吃有咬勁，說起來這麵條台灣還真沒看見過。而煮好麵整整齊齊在碗裡的感覺也是台灣沒有的，台灣的都糊在一起！而我發現可以多拿一個大碗，澆頭&麵分開，這樣可避免湯汁全灌在湯裡，感覺挺不錯的

若是在離上海宿舍比較近的地方，而我又常住，那雷克斯我應該會常光顧