2013年11月第二次到訪北京，友人沒吃過這家，所以再度前往海碗居，那這次一定要吃總店了！於是從地鐵白石橋南站出來後又不行了約半小時才找到增光路總店，在逛完圓明園&頤和園的狀況下，再走這段路真是有夠受的，叫了不少菜全部吃光光
來海碗居吃碗炸醬麵十分有趣，店內的服務生清一色全是男性打扮為小二模樣，有戴的帽子的算是領班，老闆叫做掌櫃。當客人入內時全店的小二會齊聲說歡迎光臨，並複誦你的桌號，場面十分熱鬧有趣，在台北餐廳絕對沒見過這種景象。那麼問題來了，男性服務員叫做小二，那麼女性服務員呢？小三？當然不是，一樣稱呼為小二！
海碗居，海碗，顧名思義碗十分的大！麵十分的多！小二會先送上炸醬麵及其配料，詢問有沒有什麼食材不加？確認以後就會叩叩叩叩一碟一碟把料敲進大碗裡，哈哈可有趣了！不過炸醬麵要自己扮喔呵呵。點了幾道小菜，在這裡喝到傳說中的豆汁、北京特色小吃炸灌腸、爆肚、苦菜，在多點就吃不下了只好放棄
第二次到訪因為想多叫一些菜，所以麵只點了一碗一人一半，否則海碗居，顧名思義海碗兩字碗就是這麼大！麵就是這麼多！雖然今天很餓但是一人一海碗也不是開玩笑的
豆汁。我們一般喝的為豆漿，豆汁簡單的說是綠豆優酪乳，聞起來就是臭水溝那味兒，剛喝會有點難以入喉，久而久之孰悉以後會欲罷不能，功效清涼解毒退火讓你排便順暢！由於口味奇特會附上焦圈&鹹菜配著一起吃，兩道小菜倒是不錯。雖然這麼說雷克斯我只嘗試了豆汁幾口味道後就沒啥興趣喝光，真的不怎麼習慣
有趣的是兩次來不同的友人都喝得乾乾淨淨，兩位也都是台灣人
炸灌腸。只有在北京才看的到的小吃，別的地方沒有！雖然叫做腸卻是用太白粉製作，炸的Q彈有勁沾大蒜吃，香辣夠味也讓雷克斯我長了見識。第二次到訪時友人沒吃過本想點來試試味道，不過在他知道是炸太白粉後興趣完全消失光光
爆肚。新鮮的爆肚無羶味就這樣大把大把的沾著麻醬吃，豪邁過癮！在北京用餐口味並不重，沾醬主要為麻醬。若是在瀋陽吃飯那可真是又油又鹹，爆肚在清真料理店幾乎都會出現，目前而言還沒踩過地雷，到北京特色菜之一必須得嚐嚐看
在北京少看見熱炒青菜，比較常見的為涼拌苦菜，嘗起來酸甜微苦，也是當地特色菜。附上煮麵的麵湯，一股鹼水麵味不油不膩顯得平淡不失風味，但不和我胃口
麻豆腐，之前在瀋陽的老北京炸醬麵吃過一回，覺得好吃下飯，在這再點一次吃吃看正宗味道如何？麻豆腐上淋的油可以選擇，素油或者是羊油，經我考慮後怕加了羊油味道會太重，加素的油保險，而事實證明老店的麻豆腐根在瀋陽吃的味完全不一樣！
烤羊排，就是烤羊排，不用多作介紹，雖然烤的香嫩有味滋味不錯，但再吃過烤肉季的烤羊排後，這裡的就不用點了，完全是不同等級，價錢也是不同等級
涼拌木耳，用東北話說，這木耳不行兒！太軟沒有彈性吃起來軟趴趴不知是啥玩意！？吃了幾片就不想吃下去了，只是不想浪費多吃了幾片，還是東北的木耳好
羊灌腸湯，菜單翻開後馬上可見的特色菜推薦，類似豬血湯，手掌大小的碗就要RMB$40塊左右，我和我的小夥伴都驚呆了！咱倆可都以為是大碗的湯呀！是羊血加羊腸包在一起製成，嚐了一塊發現羶味十足後續我就不敢動了，友人也沒吃完，供各位同志參考
驢打滾兒，簡稱麻糬，裏頭包了黑糖餡冰冰涼涼味道不錯，至於為啥叫驢打滾？我也不知道，但是百度知道，諸位愛卿可以問問百度，不用錢的
紅果，一種水果甜品，滋味酸酸甜甜適合飯後一碗去油膩，但在吃太飽的情況下我連油膩也不想去了，挖了一口試試味道後交給友人解決，還好有人戰鬥力夠強（大拇指）
麵湯，煮麵的鹼水湯水，點炸醬麵就會送上，不知為何就是會想喝
海碗居炸醬麵真的是到訪北京必須該來吃吃看的地方，請不要在路邊隨便找老北京炸醬麵吃，那味道可不道地沒特色，就如同一位在上海工作的當地友人，我說要吃老北京炸醬麵他說沒興趣，但後來我說是吃海碗居他卻沒聽過這家，有趣吧？
海碗居老北京炸醬麵大王
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