2012年9月14日 星期五

大陸.瀋陽農家菜

去了大陸東北幾趟,嘗過瀋陽不少東北農家菜,其特色道地家常俗勾大碗調味豪邁,對我們這些台灣人來說味道就是重了一點,當地人認為沒吃鹹沒力氣做事,想吃清淡養生在這可是行不通,想這麼做上不了館子,自己開伙買水果吃吧。就以溜肥腸來說好了,在台灣點個薑絲大腸是滿滿的酸菜蓋住少少的大腸,在東北這裡是滿滿的大腸蓋住少少的酸菜!可以說是喜愛大腸者的天堂。另外在這裡吃狗肉是合法的,冬天狗肉為補品,入口暖呼呼吃下立即見效讓您感到熱血沸騰,不過雷克斯我不敢嚐,詳細味道請親自嘗試。接下來請參考下列菜色,有問題請留言發問:


















下圖是酸菜白肉鍋,在寒冷的東北真是太完美了!


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